个人事例

好雨知时节，当春乃发生。三月，正是春天的季节，也是绿茶采摘的季节。三月的一天上午，我有幸来到了江山市保安乡裴家地。这里的所见所闻，让我有感而发。
这里是绿牡丹茶的发源地。我们的车子开到205国道的最美处大坞地界，然后下车步行。沿着仙霞古道的台阶拾级而上，吹着竹林风，拨开一层层的云雾，在山间的峡谷缝中的村落便是裴家地了。这个海拔在800+、负氧离子20000+的山村，仿佛就像一个待字闺中的姑娘，那般害羞的躲在茶树旁，却怎么也藏不住她脱俗的气质和自然的芳香。
对于喜欢茶、热爱茶的人来说并不陌生，上世纪八十年代初期，江山绿牡丹茶名声海内外时，作为正宗产地的裴家地就已经成名。当别家绿牡丹卖出每斤几百的低价时，这里的茶叶从未跌下千元，而且从来供不应求。
“真正的‘绿牡丹茶’就产自我们的裴家地村，据说当年进贡的茶叶原料就是从这个山头采摘的。”站在茶厂门口，村书记王岳华指着满山的茶园给笔者介绍道。因为地理位置和环境的原因，一年四季，这里的山头总是云雾缭绕，山顶的茶园若隐若现，是生态茶叶生长的最佳环境，很多人都是慕名前来购买和品茗的。
裴家地村坐落在海拔800多米的高山上，是“江山绿牡丹茶”的发源地。全村140多户，共有茶园800多亩，是一个名副其实的茶叶专业村。近年来，不少尝到种茶甜头的村民开始在大田种植茶叶。他们在田里试种了迎霜、乌龙早、龙井43等品种的名茶，并一举获得成功，亩均效益达6000多元。随着茶叶种植面积的不断扩大，一些村民办起了茶厂，一些村民则在种茶的同时从事茶叶贩销，实现了一体化经营。
南面茶山是裴家地最秀美最精华的地方。起先你觉得与别的村庄的茶山没什么不同，走进其中才会发现这里的与众不同：这里的茶树更为高大，这里的每一亩茶园南角都会种一颗桃树，花开得正盛，将这里装扮得更像精致的私家园林。村里有源源不断的溪水流下，而且常年云雾缭绕，所谓的高山云雾出好茶吧。这里的茶有股野性，有种蛮劲，这种个性从生长环境传递到茶汤里了——耐泡，波澜不惊中总是隐约带着一份执着的回甘。每户人家都会在自己家的茶园边种一颗桃树，这是村里自古留下的规矩，既是区别他家茶园的标识，也是象征着好运。
这里的茶树芽叶萌发早，芽肥叶厚，持嫩性强，故当地茶农有早采嫩摘的习惯。一般于清明前后采摘一芽一、二叶初展。为保证茶叶质量，以传统工艺制作，经摊放、炒青、轻揉、理条、轻复揉、初烘、复烘等工序。炒青特点为：一人炒制，一人摇扇，摊凉过程亦需煽风凉却。成品条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。
这里是春天的见证地。来到裴家地村，我们看到：房前，桃红李白，芬芳扑鼻；屋后，青山滴翠，绿茶飘香。一棵棵参天古树，一座座别致的民居，点点绰约的人影，都安然沉浸在青山的环抱中，映衬在铺开的绿意里；当早春的太阳将萦绕山顶的薄雾融化开来时，小村、青山、茶园顿时披上万道霞光，一片片逼眼的绿，泛光的绿，绚目的绿，让人不得不怀疑自己是走否进了一幅精致、唯美的油画……
阳春三月的裴家地，静谧的村庄让人感受到的是一种恬淡的美，秀丽的青山给人的是一种蓬勃的美，漫山绿得发亮的茶园，却让人心底不由得滋生出无限希望的美。
这里是茶与人生的感悟地。裴家地的茶不仅有韵，而且有品。茶树是常绿灌木，所以茶从根本上拥有了生机与活力，茶生长过程中对水份、光照、温度和湿度的要求也奠定了茶的优良品质。茶叶的采摘与加工工艺则进一步确定了茶的精良。其实仔细想想，我们品茶也仿佛在感悟着我们的人生。
人生是有酸、甜、苦、辣、咸的，而茶也有最初的苦和细品中的甘醇，我想人们常说的人生苦短，苦尽甘来或许就是从品茶中感悟而来的吧。
人生是丰富多彩的，茶色、茶香、茶味也是丰富多彩的。美好的人生色彩是五彩缤纷的，反之，凄苦的人生色彩是黯淡无光的。茶也如此，上等的茶汁澄明透彻，回味悠久，而次等的茶则苦中带涩，令人咂舌。
不同的人有不同的人生阅历，正如不同种类的茶也有不同的色、香、味。平淡的人生如同一杯清茶，清新淡雅；轰轰烈烈的人生如同一杯浓茶，甘冽浓厚。
人生在增加阅历的同时也增添着丰富的人生哲理和经验。茶在饮泡的过程中也在凝炼着、积聚着、释放着一种香，在茶叶的徐徐下沉中散发着茶的悠悠韵味。
茶没有碳酸汽饮料特有的气泡和刺激性，没有酒精饮料的浓烈气味，没有果汁饮料的单一纯甜，却比碳酸饮料、酒、果汁内涵丰富。它用平静含蓄的方式向人们展示它的甘醇，清新和自然，令人难以忘怀，不忍割舍。
人生，丰富的阅历、深刻的哲理、广博的智慧丰富了它的内涵。但人生终究是真、善、美的统一，它自然、淳美、清新的本质又仿佛是绚丽风景线背后平静的湖面。行走在裴家地，风雨后的空气格外清新。这一切又好像一杯飘香的茶，在平静中展露着活力，在平凡中充盈着魅力。
茶有茶韵，人有人品。茶如人生，人生如茶。让我们在品味中感悟人生；在感悟中品味茶叶。

江山市农业局 柴珠根