茶俗

浙西的传统茶俗有“客来待茶”、“以茶待客”、“以茶代酒”等等。

立春，衢州旧称“接春日”。旧俗将一株新鲜黄芽茶置于盛满细沙的大碗内，插一面上书“迎春接福”四字小红旗。后面必备一杯清茶。意为清清爽爽，万象回春.

婚礼中的茶俗，亦称“茶礼”，而女子受聘亦叫“受茶”、“接茶”、“吃茶”等。明代陈耀文《天中记.种茶》载：“凡种茶树必下子，移植则不复生，帮俗聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”据余绍宋撰编的《龙游县志》载，旧时龙游婚嫁，“父母有意联姻者，先由男宅请人持茶点四包诣女宅取命造，命造既合，两宅各约媒妁定期纳采，先约定致聘若干金、茶食若干包，于是男宅以聘金之半并茶食及所备首饰致女宅，女宅以女夙所制绣黹答之，各具礼柬往还，谓之压茶。其茶食中必间茶叶，故谓之压茶。”另外，浙西山村，至今还有“认亲茶”、“定亲茶”、“彩礼茶”、“谢恩茶”、“出门茶”、“交杯茶”、“和合茶”等。

余绍宋在“迎神赛会”章还提到，龙游旧时农历正月十三到二十一，城中各社均于城隍庙演剧祀神，村童们刚以骑马、唱采茶歌为乐。

除此，记者在采访中了解到，旧时衢州民间祭神、祭丧时，均有许多和茶有关的习俗。如民间有一种说法，人死后必经孟婆亭吃迷魂汤，故入殓时，死人手中必备一包拌以泥土的茶叶。清明扫墓，也必须有一包茶叶与其它祭祀品摆放在一起，有的还要另处斟上三杯茶。而庙里的看管，每天早晚都要侍以茶汤于佛祖像前。