海峡茶道

“喝豆浆”长大的茶树
看到 茶树“喝豆浆”，你是否会觉得这不过是一种作秀？毕竟四川雅安还有人用熊猫粪便栽种茶叶，美其名曰“熊猫茶”，以此卖出每斤22万元的天价。
如此看来，“喝豆浆”算什么，茶树还可以“喝”可乐、雪碧，乃至82年的拉菲呢。
然而在龙岩漳平的大山深处，却藏着一个目前大陆地区最大的台湾软枝乌龙茶生产基地，这里产出的茶叶可以和台湾阿里山的高山茶相媲美，秘诀之一便是喂茶树“喝豆浆”。
在漳平鸿鼎茶场里的小黑板上赫然写着“黄豆300公斤，红糖25公斤，微生物菌4瓶……”等字样，这就是此地茶树的食谱。喂茶树“喝豆浆“是从台湾引进的茶园浇灌技术，主要原理是用黄豆添加红糖、生物益菌等发酵制成的“豆浆”，定期对茶树进行浇灌。
据了解，喂茶树“喝豆浆”不仅可以为茶树提供易于吸收的植物性蛋白，还具有分解有机质、改良土壤，抑制病菌、净化土壤等特性。此外，茶叶的饱嫩度、滋味、香气也会有明显提升。

茶为歌狂

随着人类对科技树的猛点，科学家们发现除了传统的氮肥、磷肥、钾肥外，自然界的光、电、声、风、磁等物理现象经过巧妙的利用，也可以像肥料一样促进农作物的生长。近年来，给茶树“听”音乐在集茶叶生产、茶文化体验和观光旅游为一体的茶叶庄园越来越流行。
走进位于衢州开化的御玺茶公园，满园美景尽收眼底，同时整个人也被优美的音乐所环绕。在这座有机生态公园中，每隔几十米就有一个小音箱，其播放的音乐不仅仅是给游客听的。浙江云翠茶业发展有限公司董事长汪秀芳说：“听着音乐长大的茶叶，我要做会跳舞的茶。”
汪秀芳表示，给茶树“听”音乐可以促进茶叶的光合作用，活跃体内的多种酵素，进而达到增产、增收、优质、抗病等目的。
小编不禁想弱弱地问一句，像小编这样五音不全的音痴多喝“听”音乐长大的贡茶，以后唱歌会不会好听一点呢？

茶园也玩“雅集”

茶园里种桂花、红枫、吊瓜……近年来这种多元有趣的管理模式逐渐在茶农眼中变得见怪不怪。在开化龙顶的不少茶园中，像香樟、樱花、白玉兰等名贵树种简直随处可见。
茶园里套种桂花是流传最广的套种方式之一。在茶园套种桂花不但可以一块地收两份收益，而且可以提高茶叶的品质，带着桂花清香的茶叶让茶汤口感更佳。茶树呼吸性强的特点也可以吸收高挥发性的天然桂花香精，帮助培育出高品质的桂花茶。
茶园玩“雅集”日趋流行正是基于茶园套种其他树种不会降低茶叶品质，套种树种之后会给茶园带来漫射光，正好符合茶叶喜欢漫射光的特点，有利于体内氨基酸等物质的合成，增收的同时还提高了茶叶的品质。