好山好水出好茶 为茶千里来相聚 ——记“探秘钱江源 品味茶文化”全国茶文化媒体聚焦衢州采风活动

5月13日，《人民日报》《小康》《旅游地理》《茶博览》《茶和天下》《海峡茶道》等10多家重量级媒体和茶文化研究会组成的全国茶文化媒体采风团来衢州，开展为期三天的“探秘钱江源品味开化茶文化”主题采风活动，一睹衢州市原汁原味的茶乡风俗。

衢州的好山好水不仅灌溉了一方好茶，也滋润着来自全国各地朋友的身心。

“满眼的绿色，一片片一望无际的茶田……衢州人用智慧和勤劳建设他们的家，使这茶世代相传、生生不息。”《小康》的陈祖勇初识绿牡丹，寻着茶的足迹触摸到了一个美丽而纯真的茶乡。

《陆羽茶文化研究》的沈建彬也颇受触动，感慨道：“好山好水出好茶，原生态的坏境和清澈的山泉水，才能冲泡出如此纯正，清口的好茶，通过这次采风活动，我们会把衢州的传统茶文化传播出去，介绍给更多的人。”

茶之美 ?美在富民

江山市的裴家地村，群山环绕，古树参天，潺潺小溪穿村而过，置身其中，让人心旷神怡，如痴如醉。这里生活的，是采菊东篱下，悠然见南山的采茶人，这个季节，家家户户门口摆着自家制作的绿牡丹，享受着茶叶丰收的喜悦。

这里产茶历史悠久，常年云蒸霞蔚，雨滋雾润，早在宋代，绿牡丹便被列为贡茶，苏东坡赞其“色香味”三绝，堪称“奇茗极品”。

其茶之美，美在富民。茶叶是绿色产业，也是富民产业。裴家地村拥有茶园面积800亩，同时成立了裴家地茶叶专业合作社，统一收购茶青，统一加工和销售茶叶。去年全村茶产业产值达到380多万元，农民人均纯收入达到12500元，通过发展茶叶这一特色产业，该村先后被评为“江山市富裕乡村”，“中国幸福乡村”等。

“你看那疏叶松枝满地，你看那山淡水绿云起，你看那徐徐清风迎接你，那地方就叫裴家地……绿牡丹在裴家地，香飘万里……”醉人的歌声飘荡在养育着这一方人的古茶园里。

茶之美 ?美在品饮

在开化的御玺茶园中，听着音乐长大的龙顶贡茶，给荒山披上绿装。无论春夏秋冬、春阳秋雨，还是晨雾夜露，始终立于天地，一年四季郁郁葱葱。茶树给大地造就了一个四季常青的绿色环境，又给人们提供了文明健康的天然饮料。茶园之美，它是天地造化，内外兼修之美。

茶之美，美在品饮。“开化龙顶”以其“三绿”（干茶色绿，汤水青绿，叶底鲜绿）著称；工作之余，冲泡一杯好茶，看叶片随水上下飞舞，如细细雨丝亭亭立于杯底，悠然悬浮在水中，仿佛欣赏了一场水中芭蕾。用眼慢慢欣赏茶叶在杯中舒展的美景，用耳朵去听高冲低斟的声音，用鼻子去闻那美妙的茶香，用舌头去品尝茶的鲜味，用双手去泡茶、沏茶、倒茶、举杯而饮，化凡俗为淡雅、变浮躁为安宁，心灵宁静。人生如茶，清茶索香，把人生的苦味揉进茶里，让生活更美好。

在喝茶、品茶过程中体悟做人做事的基本品格，修养情操，追求清正、清纯、清静、清高。

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茶之美 美在观光旅游

如今的茶园取之生态属性，已集观光旅游、休闲度假、户外运动、科普教育、生态示范于一体。坐落在浙西大竹海的吴刚茶文化博览园将茶文化产业与健康休闲观光有机结合，依托生态茶叶基地，打造出体验式茶园登山旅游路线。

这里云雾缭绕，山峦、树林、茶园在云雾中若隐若现，宛如人间仙境。在茶文化展示区内有各类品茶室，书画室，民宿休闲区等，同时可接待200余人用餐。可用于会议，婚宴，庆典，休闲旅游；豪华气派的多功能厅和会议室，设施齐全，功能齐备，可接纳130人会议的能力。后山坡的茶园分布着景观亭，观光道，站在最高处可俯瞰茶园全景，整个茶文化展示区就包围在满山满垄的绿色茶园中。

自古佳茗出深山，好山好水出好茶。衢州位于钱江源上游，全市森林覆盖率达71.5%，这里，必然是好茶的产出地。而茶叶聚天地之灵气，吸万物之精华，基于茶文化“清”的本质和“和”的理念既是茶道，也是人道和社会运行之道。传播茶之美，传播心灵之美，建设美丽衢州，创造美好生活。