好山孕好水，好水出好茶 ——记“探秘钱江源 品味茶文化”衢州茶文化采风活动

5月13日，小编受邀来到衢州，开展为期三天的“探秘钱江源，品味开化茶文化”主题采风活动，一睹衢州市原汁原味的茶乡风俗。
自古佳茗出深山，好山好水出好茶。衢州位于钱江源上游，全市森林覆盖率达71.5%，这里，必然是好茶的产出地。

裴家地村·绿牡丹
江山市的裴家地村，群山环绕，古树参天，潺潺小溪穿村而过。这里常年云蒸霞蔚，雨滋雾润，产茶历史悠久。早在宋代，绿牡丹便被列为贡茶，苏东坡赞其“色香味”三绝，堪称“奇茗极品”。
其茶之美，美在富民。茶叶是绿色产业，也是富民产业。裴家地村拥有茶园面积800亩，同时成立了裴家地茶叶专业合作社，统一收购茶青，统一加工和销售茶叶。去年全村茶产业产值达到380多万元，农民人均纯收入达到12500元，通过发展茶叶这一特色产业，该村先后被评为“江山市富裕乡村”，“中国幸福乡村”等。
这个季节，家家户户门口摆着自家制作的绿牡丹，享受着茶叶丰收的喜悦。

开化·龙顶
在开化的“御玺茶园”中，龙顶贡茶正在欣赏美妙的音乐。十几年来坚持有机种植，不使用任何化学肥料，仅定期浇灌农家肥，科学使用捕虫板，是开化龙顶的安全保证。
“开化龙顶”以其“三绿”（干茶色绿，汤水青绿，叶底鲜绿）著称。冲泡一杯龙顶，叶片随水上下飞舞，如细细雨丝亭亭立于杯底，悠然悬浮在水中，仿佛欣赏了一场水中芭蕾。
参观“益龙芳”茶厂，了解龙顶茶从摊青到包装的全流程，参观现代科技与传统工艺的完美结合。其间也为“益龙芳”对于龙顶的创新做法惊叹不已。他们改变龙顶绿茶惯有的条索形，用曲毫的方式让龙顶耐泡度提升、使得香气更加持久。
喝茶如品人，当你认真的品味开化龙顶时，就能感受到这片土地的馈赠与茶农的那份坚持。希望开化龙顶茶能够坚持做绿色健康茶，让更多的人了解和品尝。

龙游·红茶
坐落在浙西龙游大竹海的吴刚茶文化博览园，是以农村合作社的形式，将村内资源统一整合，依托生态茶叶基地，打造出集体验式茶园、登山旅游观光于一体的生态茶园。
龙游以方山茶闻名，而吴刚茶园的主打产品并非方山茶，而是红茶。由于龙游县特殊地貌和气候环境，这里制出的红茶，具有独特的兰花香气，因而广受欢迎。
在吴刚茶文化博览园内，部有品茶室，书画室，民宿休闲区等，同时可接待200余人用餐。后山坡的茶园分布着景观亭，观光道，站在最高处可俯瞰茶园全景，整个茶文化展示区就包围在满山满垄的绿色茶园中。
此次茶文化之旅，不但了解品味了这片山水孕育的好茶好水，更是领略了衢州的文化与风采。传播茶之美，传播心灵之美，愿衢州风光更美，茶叶飘香。